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Bolo de Macaxeira

Bolo de Macaxeira
Um delicioso bolo de mandioca

Ingredientes

  • 500 gramas de macaxeira crua ralada
  • 1 coco
  • 50 gramas de manteiga ou margarina
  • 500 gramas de açúcar
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Esprema a macaxeira num pano e passe a massa numa peneira.
  • Rale o coco e retire o leite sem água.
  • Coloque uma pitada de sal e uma colher (50 gramas) de manteiga ou margarina.
  • Leve ao forno quente para assar numa fôrma untada com manteiga ou margarina.

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